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The tuscan word “PeLaia” indicates the yard around the farm: this product comes in fact from the oldest vineyards, the closest to the vinery.

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Weight 1.250 kg

IGT Maremma Toscana


80% Vermentino
20% Viogner


13 % VOL

In order to obtain a superior wine, selected grapes of Vermentino are left on the plant longer than usual, and gathered overripe. Its perfume is an explosion of fruits and of flowers, honey and nectar. Intense and fragrant its taste.

Dopo una pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura; il mosto limpido viene inoculato dei lieviti; la fermentazione e l’affinamento avviene in parte in barrique in parte in acciaio.

Affinamento in barrique per 6 mesi.

Vasche in acciaio inox.

Da bere nell’inverno successivo, con capacit√† di invecchiamento di 3-4 anni.